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在地摊经济中,小吃如何在众多生意中脱颖而出呢?

  “地摊经济”在疫情当下,是各地为了恢复经济的重大举措。小地摊,大就业。小小地摊,一头连着消费市场,一头连着民生冷暖,孕育着众多就业机会。改革开放之初,大批知青返城,就一个“大碗茶”解决了多少人的就业;如今,西部一个城市设置了3.6万个流动摊位,结果一夜之间就有10万人就业。地摊经济涉及百姓生活方方面面,只要愿意尝试,衣食住行、吃喝玩乐,到处都是你就业的岗位。没有店铺租金压力,支个小摊就能卖货,只要你愿意拉下面子,城市的街头巷尾都可以找到练摊的地方。岗位多、门槛低、风险小,对暂时没有找到合适岗位的人来说,摆地摊不失为创业练手的绝佳机会。今年,就业压力加大,大学毕业生创新高,我们不妨志存高远,放低身段,先去“地摊经济”中试试水。
 
  那么在地摊经济中,小吃如何在众多生意中脱颖而出呢,那咱得先研究一下大家最喜欢的小吃有哪些?
 
  第一种:饮品类,现在饮品包含了好多类别:奶茶、冷饮、热饮、烧仙草、芋圆、糖水、冰粥、椰子碗、冰淇淋等等,尤其是夏天,冷饮,冰淇淋等备受欢迎。
 
  第二种,烤面筋、烤香肠。
 
  这是零食类的美食,需要一个电烤炉。中号的烤炉600多块,二手市场的400就能买到很新的。面筋不用自己做,去食品批发市场上进货,我们这边半成品的是3毛一串,串好的是4.5毛一串。市场里就有配好的面酱和辣酱,一起配齐就可以了。
 
  第三种、麻辣烫、串串香。
 
  麻辣烫和串串香,是夜市摊里最常见的2种美食,而且很受欢迎。有很多摊位的锅底用的就是火锅底料,但是依然有很多人吃。素串7毛,肉串2块,吃的人很多。如果人手多的话,在有个不错的地理位置,摆摊卖这2种美食,生意肯定好。
 
  第四种,臭豆腐。
 
  上面介绍的3种,都是低成本,易操作,利润高的。但是夜市摊里也比较常见,有时候竞争激烈。这个时候,可以换个思路,卖点另类的美食,比如说臭豆腐。
 
  不需要自己腌制,市场里都有半成品的。自己只需要准备一口锅,油炸一下,淋上汤汁就行。或者直接撒上孜然和烧烤料,当炸串卖,味道也很好吃。


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