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老干妈为何没有难逢势均力敌的对手

  各行各业之间存在着巨大的市场竞争。说到炸鸡品牌,消费者会想到肯德基、德克斯特和麦当劳,此外,汉堡王后来也走了一些客流。说到快时尚服装品牌,你会想到Zara、优衣库、H&M、ur等,只要有市场,就会有竞争对手,但也有例外。当人们谈论辣椒酱时,他们想到的第一个品牌是“老干妈”,他们可能不会想到其他的辣椒酱品牌。
 
  老干妈已经统治了辣酱市场几十年。在众多家庭中,其独特的口味最具吸引力。辣酱有麻辣、麻辣、咸、香、油。香味的比例是独一无二的。不会油腻的。很容易与其他调味品混合,口感纯正。所以这个味蕾是老干妈的核心竞争力,这个自然优势不容易被其他品牌复制。
 
  老干妈的人才管理模式也很独特。她的团队管理模式是中国大型企业中最神秘的一种,因为创始人陶华碧只持有公司1%的股份,这意味着公司无法上市,也无法了解公司的股权结构。我们普遍知道,品牌采用“家族关系管理法”来拉近老板和员工之间的距离。一般来说,就是要让员工感觉到自己的优势,把员工塑造成一个简单精致的团队。
 
  老干妈年使用的辣椒是贵州本地生产的,以其辛辣的风味而闻名,是中国优质辣椒的产地。四川的麻辣主要是辣,辣但不香。所有老干妈的辣味酱料仍然依赖于高品质的地理环境,国内大多数人也习惯了辣味。当地的辣椒也比新疆和河南贵5-7元/斤。
 
  其目标消费群体非常明确。因为辣椒酱只能作为辅助食品,不能作为晚餐,很难支撑高端产品,就像大众食品一样,价格在10-15元左右。近年来,物价从未涨跌过,而且价格非常稳定。主要原因是全国直销,没有省级或市级代理商因为中间有价格差异而没有涨价。类似的品牌也希望与之竞争。如果价格更高,就没有市场。如果价格低,就没有利润。
 
  如今,辣酱市场越来越繁荣,竞争压力也越来越大,但仍然没有哪一个对手能像老干妈这样具有竞争力。在辣酱的名声中,它一直是最好的。此外,诚信管理也是其特点之一。她的批发商总是把最好的辣椒给陶华碧,因为只有批发商付钱给她,她从不欠批发商钱。


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